乳糖酶(食品级)
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2013-04-15
品牌:信源
产品价格:146元/公斤
性状:白色结晶粉末 用途:酶制剂 CAS:9031-11-2 酶活力:30万
天然品存在于杏仁、桃子、苹果及微生物中。乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
以上是乳糖酶的详细信息,如果您对乳糖酶的价格、厂家、型号、图片有什么疑问,请联系我们获取乳糖酶的**新信息。
类别 乳糖酶 型号 食品级
品牌 美国 酶活力 30万
酶活力保存率 85(%) 砷含量 0.002(%)
有效物质含量 99(%) 重金属 0.001(%)
产品规格 25公斤 CAS 9031-11-2
天然品存在于杏仁、桃子、苹果及微生物中。乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
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类别 乳糖酶 型号 食品级
品牌 美国 酶活力 30万
酶活力保存率 85(%) 砷含量 0.002(%)
有效物质含量 99(%) 重金属 0.001(%)
产品规格 25公斤 CAS 9031-11-2
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