麦芽糖酶(食品级)
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2013-04-15
品牌:鑫源
产品价格:2000元/公斤
为白色至浅棕黄色粉末。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
英文名:Malt carbohydrases 性状:澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,或为白色至浅棕黄色粉末。主要作用酶为α-淀粉酶和β-淀粉酶。 用途:酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。 毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。
英文名:Malt carbohydrases 性状:澄清的琥珀色至暗棕色液体制剂,或为白色至浅棕黄色粉末。主要作用酶为α-淀粉酶和β-淀粉酶。 用途:酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。 毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。
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