碳酸氢钠(分析纯)

【性状】白色粉末。俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”。 无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解。
 

【用途】碳酸氢钠用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。食品工业中一种应用**广泛的疏松剂，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；还可用作黄油保存剂。医药工业用作制酸剂的原料。