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小型打蛋机(SZM-50)

所在区域:广东 广州市 广州市区
更新时间:2018-08-04
品牌:旭众
产品价格:面议
小型打蛋机
 搅拌机的作用 
  
工作原理

搅拌机是由多个参数决定的,用任何一个单一参数来描述一台搅拌机是不可能的。轴功率(P)、 桨叶排液量(Q)、压头(H)、桨叶直径(D)及搅拌转速(N)是描述一台搅拌机的五个基本参数。桨叶的排液量与桨叶本身的流量准数,桨叶转速的一次方及桨叶直径的三次方成正比。而搅拌消耗的轴功率则与流体比重,桨叶本身的功率准数,转速的三次方及桨叶直径的五次方成正比。在一定功率及桨叶形式情况下,桨叶排液量(Q)以及压头(H)可以通过改变桨叶的直径(D)和转速(N)的匹配来调节,即大直径桨叶配以低转速(保证轴功率不变)的 搅拌机产生较高的流动作用和较低的压头,而小直径桨叶配以高转速则产生较高的压头和较低的流动作用。在搅拌槽中,要使微团相互碰撞,唯一的办法是提供足够的剪切速率。从搅拌机理看,正是由于流体速度差的存在,才使流体各层之间相互混合,因此,凡搅拌过程总是涉及到流体剪切速率。剪切应力是一种力,是搅拌应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。必须指出的是,整个搅拌槽中流体各点剪切速率的大小并不是一致的。通过对剪切速率分布的研究表明,在一个搅拌槽中至少存在四种剪切速率数值,它们是:实验研究表明,就桨叶区而言,无论何种浆型,当桨叶直径一定时,最大剪切速率和平均剪切速率都随转速的提高而增加。但当转速一定时,最大剪切速率和平均剪切速率与桨叶直径的关系与浆型有关。当转速一定时,径向型桨叶最大剪切速率随桨叶直径的增加而增加,而平均剪切速率与桨叶直径大小无关。这些有关桨叶区剪切速率的概念,在搅拌机缩小及放大设计中需要特别当心。因小槽与大槽相比,小槽搅拌机往往具有高转速(N)、小桨叶直径(D)及低叶尖速度(ND)等特性,而大槽搅拌机往往具有低转速(N) 大桨叶直径(D)及高叶尖速度(ND)等特性。



 
SZM-50小型打蛋机 
小型搅拌机、食品用搅拌机、食品搅拌机
产品参数
型号 SZM-40 SZM-50 SZM-60 
容量 40L 50L 60L 
电压 220V/380V 220V/380V 380V 
频率 50HZ 50HZ 50HZ 
功率 1800W 2200W 3000W 
搅拌轴转速 292/168/88prm 288/132/82prm 288/132/82prm 
重量 168kg 210kg 238kg 
外形尺寸 630*560*950mm 850*580*1160mm 870*630*1220mm 
功能 搅拌/打蛋/和面 搅拌
加工食品类型:
        揉制面团、打蛋、和面和搅拌其它食物 
 
 本公司搅拌机是全齿轮结构的搅拌机,该机设计合理,外型整齐美观,工作有力,运转平稳,坚固耐用,可长时间连续运转,体积小,重量轻,噪音小,效率高,操作简单,清理方便,清洁卫生,经用户使用反映良好,是真正具有商业用途的机器。
旭众机械搅拌机运用行星运动原理,搅拌器的料桶内作行星动动,使食品得到充分混和。该机型配备搅拌杆,混合器,蛋器,具备和面,搅拌、打蛋、打奶油功能。机内凡接触食物的零部件,,均采用优质不锈钢(或经特殊表面处理其它材料)制造,符合国家食品卫生标准。
该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、部队、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。 
产品编号:p0220616  【查看采购车】【在线洽谈
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v广州旭众食品机械有限公司
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联系电话:020-23306373,18998431141
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