油溶辣椒精(10%油溶辣椒精)

辣椒精是以优质辣椒为原料，经物理方法提取，分离，精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味调色剂。产品为暗红色液体，易溶于绝大多数油脂和矿物油，有效成分为辣椒辣素，辣椒色素，蛋白质，氨基酸等。该产品味感纯正，极其辛烈，保持辣椒本身固有的色香味，广泛应用于方便面，酱菜，火锅调料等各种含辣味食品，调料的调味，以及餐厅，家庭烹饪的佐料。