博邦食品漂白剂(FP02—100)

食品漂白剂使用说明
                           京卫监字（2009）  第09x0024号

    本品由北京博邦食品配料有限公司生产。本产品具有漂白效果好、无残留、操作简单等显著特点，还兼有防腐保鲜功效，为目前常用食品漂白剂（如双氧水、亚硫酸钠等）的**理想替代品，已广泛应用于国内食品漂白领域。 
[产品规格] 100g/袋，45~50%  活化剂：柠檬酸（自备）
[适用范围] 鱼片、鸡瓜子、鸭掌、肉类、水产类(白色)等食品的漂白。
[使用方法]
1. 预处理：将需漂白的食品浸泡于水中，脱盐或泡发，流动水为**佳（无盐食品可省去本工艺）。
2. 漂白液配制: 根据生产需要，先将1袋漂白剂加入2.5公斤水中，加入相应重量的活化剂（柠檬酸自备）活化10分钟后加水稀释成漂白使用液。
3. 漂 白：称取相应重量的食品放入到漂白液中，漂白至所需的白度后，即可捞出，漂白液温度控制在35-45℃漂白效果**佳，速度**快。
4.清洗：用清水冲洗已漂白过的食品至无味即可。
5. 参考表中的使用领域使用.
名 称 需漂白食品重量（kg） 漂白浓缩液用量（kg） 活化剂用量（kg） 漂白浓缩液用量（kg）
鱼片 100 2.4 0.16 60
鸡瓜子 100 3.6 0.24 60
鸭掌 100 3.6 0.24 60
肉类 100 3 0.2 60
水产类 100 2.4 0.16 60
6. 洗 涤：用清水冲洗已漂白食品至无味或加一定量的脱氯剂后再清水洗涤，若漂白效果不佳，可根据实际情况适量减少加水量。
注：本漂白剂使用时，应先备好水；再按漂白剂:水=1:2.5比例配制漂白浓缩液，再按上表称取活化剂活化10分钟后，加相应的水搅拌均匀后即可用于漂白使用，使用时间在16小时之内，视漂白颜色而定。
[注意事项]
 1. 漂白剂应现用现配。
2. 漂白液可以用自来水配制，应在塑料容器中配制。
3. 配制漂白液的顺序不能颠倒：应先放入水.再放漂白剂。
4. 本品不宜与其它漂白剂混用；漂白液应避免靠近其它物品。
5. 冬季用30～40℃的温水效果更佳。
6. 产品保质期一年。