全自动老陈醋生产线

鼎丰专利老陈醋生产线，工艺中液化时间为40分钟；糖化时间2小时；酒化发酵时间72-96小时；生产中将发酵好的酒醪进行机械化拌醅，随后进入固态醋化发酵期。该新型固态自动酿醋生产线不但可以进行老陈醋，香醋的固态发酵还能受智能电子控制仪的检测完成熏醅过程。本发明结合了固态发酵、液态发酵酿醋的优点，每吨混合料可稳定生产13吨优质老陈醋，整个发酵过程至需要12天。产酸率高、周期短、节能。醋风味、口感、品质好的优点，并且发酵醋醅温度可控，实现连续自动全年酿醋。
年产3000吨老陈醋设备包括液化设备，糖化设备，酒精发酵设备。螺旋绞龙，固态专利自动酿醋设备，超高温灭菌设备，除菌设备，冷却设备，自控设备。