猪肉丸机(ZW-1)

该机是一种新型的快餐生产设备。适用于油炸或水氽的各种肉丸、鱼丸、素食丸；适宜于超市、配餐中心、副食品商场、餐饮摊点的现做鲜卖，亦适宜于肉、鱼、蔬菜加工厂的批量生产和销售使用。

该机由糊丸成型、炸（水）制、捞出、温控、油位控制及机械传动等机构组成，馅料自投入料箱后、整个丸子的生产过程全部自动完成。生产过程：来自箱料的馅料由成型器团制成直径、形态均匀一致的糊丸，该丸被推入炸（氽）锅内，每只丸子被限制在螺旋线形的轨道内，由推送器迫使该丸在炸（氽）锅内做螺旋线水平运动，再由捞出机构将该批已炸（氽）熟的丸子送入盛装容器内。

根据丸子的料质，可选择调整炸制温度，温控系统可将这一温度自动控制。经该机炸（氽）制的丸子，可达到圆嫩光滑、色泽一致、熟透（火色）程度一致，并可根据消费者的口感随时调整温度，生产适合口味的丸子。本厂可提供各类丸子的配方及生产工艺。

该机凡与食品接触的材料，全部采用优质不锈钢、工程塑料和合金铝，完全符合食品卫生法的要求。