QQ软糖粉(1公斤/袋)

日成晟QQ糖粉

QQ糖风靡市场，因其Q劲足、外形美、无污染，深受青年儿童和妇女青睐。它与软糖的**主要区别在于Q劲、耐咀嚼、甜酸味悠长。用本厂QQ糖粉生产的QQ糖可以达到这一目的。 

Ⅰ、产品组成、外观和溶解性：  
本品主要由卡拉胶、海藻酸钠、瓜尔胶、果胶等物质组成，是白色至灰白色粉末状物质，可溶于热水。

Ⅱ、产品安全性：  
本品由符合**标准规定的国产及进口食品添加剂经科学复合而成，安全可靠。 

Ⅲ、产品功能和应用 ：
本品具有一定的粘稠度，很好的凝冻力、透明度高、凝胶、吸水性强，所以可使制成的QQ糖晶莹剔透、光滑、富有弹性、韧性、咀嚼性、口感柔软，本品适用于制QQ糖或耐咀嚼型软糖。  

Ⅳ、产品用量：食品总量的1.2％－1.5％

Ⅴ、参考配方：  
原  料 百分含量
白砂糖 20-30％
日成晟QQ糖粉 1.2-1.5％
麦芽糊精
山梨酸钾 0.05％
麦芽糖浆 45-55％
柠檬酸等混合酸 适 量
水 20-30％
色 素 适 量
香 精 适 量

Ⅵ、使用方法： 
1、先稀好日成晟QQ糖粉，在40℃左右的水中浸泡30-40分钟。
2、在熬糖锅将淀粉糖浆、白砂糖等加热熬制30分钟至104℃后，加入1。
3、加入混合酸、香精、色素。
4、入模成型，烘干，包装。

Ⅶ、注意事项：
把本品包装开启后，应尽快用掉，否则需排除袋中空气，重新封口。初次使用本品，请先少量试验待正确掌握操作方法并取得实效后再投产，以免造成不必要的经济损失。无需再添加其它任何增稠、悬浮、凝冻剂。  

Ⅷ、储存与保质期 ：
本品需储存于密封容器中，保持干燥，避免阳光直射。 本品保质期为18个月。