ZTJ型蒸汽物理去皮机蒸汽热烫去皮机

◎      适用范围

该机是引进国外**先进的蒸汽物理去皮设备，广泛用于胡萝卜、红薯、马铃薯、番茄、柿子等食品行业加工。

◎      主要技术参数

☆     处理能力：3-20吨/时（西红柿）；

☆    工作原理

板式提升机将批量物料送入进料星形阀，由进料星形阀的刮板把物料进入螺旋压力舱内，物料由螺旋输送向出料端推进，物料推进过程中，是向压力舱内的物料上喷射5~10Bar的蒸汽，通常用30~60秒时间把物料烫及的果肉深度为1-2mm的厚度。此时物料的皮已被烫伤（则番茄或柿子的皮开裂与果肉完全分层），出料为星形阀控制。此后物料被排到冷水槽中冷水分层，烫伤的表层将被橡胶六角辊刷设备，将皮除去。

◎      特点

☆ 可采用板式提升实现送料（用机械调速）；

☆ 底部设有排污阀、蒸汽反冲装置；

☆ 星形阀实现进出料；

☆ 圆柱型的机身内由螺旋传送器带动物料前进，其中的蒸汽压力为4-5Bar（低压），物料在其中的停驻时间通过机械调速；

☆ 全过程可连续生产，具有效率高、脱皮率高、物料损失率低等特点；

☆     采用全SUS304不锈钢喷砂或抛光制造，符合“HACCP”食品卫生规范及GB16798-1997食品机械安全卫生标准要求；