泡椒凤爪保鲜剂(YC9-9)
所在区域:湖北 武汉市 武汉市区
更新时间:2010-09-02
品牌:南剑
产品价格:面议
泡椒凤爪保鲜剂(YC9-9)
产品简介 »
一、 简介:
凤爪即鸡爪,为鸡肉的加工副产品,营养价值高,富含蛋白质、铁、钙、低脂肪,尤其胶原蛋白含量较高。泡椒凤爪是利用泡椒及其辅料对凤爪进行腌制的一种新风味的食品,既有泡菜的清爽又有鸡肉的鲜美,其鲜香脆嫩,酸咸适中的特点,满足不同消费者的需求。目前市场上大多出售的是散装和真空袋装两种类型的泡椒凤爪,两者生产过程中不可避免的受到人工或环境中微生物的污染,致使产品中凤爪出现发粘、发酸等现象。
为了解决这一难题,武汉远城科技经过多年潜心研究和反复论证,研制出了一系列的食品保鲜剂。YC9-9型保鲜剂专门针对泡脚凤爪易变质的特点和生产工艺,由肉桂酸盐、乳酸链球菌素、柠檬酸和抗氧化剂等多种生物活性成分经过精心复配而成。对能导致各种食品酸败的细菌具有广谱的增殖抑制效果。本品的推广使用将降低泡椒凤爪的生产成本、保持其原有的鲜香脆嫩、延长保质期,对增强企业及产品竞争都具有极为重要的意义。
2、使用方法及用量:
(1)本品可溶于水,先将本品按比例与泡椒凤爪香料及调味料混匀,再一起与泡椒凤爪拌匀,使之均匀分散即可。
(2)建议用量0.1%-0.2%(按泡椒凤爪重量计)。
(3)**佳用量应根据泡椒凤爪原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
3、注意事项
(1)防腐保鲜剂的用量一定要经过精确计量,以保证其高效性。
(2)防腐保鲜剂必须同其他配料混合均匀后,再同泡椒凤爪搅拌均匀。
(3)保鲜剂里面有结团结块的时候,应将团和块捏散后使用。
(4)本品应避光,防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。
三、使用本产品可以做到以下几点:
1、使用泡椒凤爪保鲜剂,可以做到保鲜、防腐、增味和增鲜的作用,同时可以大量减少香辛料的使用,从整体上降低原材料和生产成本。
2、本品天然无毒,不含**明令禁止的添加成份。能够达到更长的保鲜时间,同时不用担心用量超标。使您的产品更具核心竞争力。
3、为您的产品通过QS及绿色食品认证奠定了坚实的基础,也为您的产品推向海外市场提供了有力保障。
产品简介 »
一、 简介:
凤爪即鸡爪,为鸡肉的加工副产品,营养价值高,富含蛋白质、铁、钙、低脂肪,尤其胶原蛋白含量较高。泡椒凤爪是利用泡椒及其辅料对凤爪进行腌制的一种新风味的食品,既有泡菜的清爽又有鸡肉的鲜美,其鲜香脆嫩,酸咸适中的特点,满足不同消费者的需求。目前市场上大多出售的是散装和真空袋装两种类型的泡椒凤爪,两者生产过程中不可避免的受到人工或环境中微生物的污染,致使产品中凤爪出现发粘、发酸等现象。
为了解决这一难题,武汉远城科技经过多年潜心研究和反复论证,研制出了一系列的食品保鲜剂。YC9-9型保鲜剂专门针对泡脚凤爪易变质的特点和生产工艺,由肉桂酸盐、乳酸链球菌素、柠檬酸和抗氧化剂等多种生物活性成分经过精心复配而成。对能导致各种食品酸败的细菌具有广谱的增殖抑制效果。本品的推广使用将降低泡椒凤爪的生产成本、保持其原有的鲜香脆嫩、延长保质期,对增强企业及产品竞争都具有极为重要的意义。
2、使用方法及用量:
(1)本品可溶于水,先将本品按比例与泡椒凤爪香料及调味料混匀,再一起与泡椒凤爪拌匀,使之均匀分散即可。
(2)建议用量0.1%-0.2%(按泡椒凤爪重量计)。
(3)**佳用量应根据泡椒凤爪原料、工艺水平、生产季节和保存试验确定。
3、注意事项
(1)防腐保鲜剂的用量一定要经过精确计量,以保证其高效性。
(2)防腐保鲜剂必须同其他配料混合均匀后,再同泡椒凤爪搅拌均匀。
(3)保鲜剂里面有结团结块的时候,应将团和块捏散后使用。
(4)本品应避光,防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。
三、使用本产品可以做到以下几点:
1、使用泡椒凤爪保鲜剂,可以做到保鲜、防腐、增味和增鲜的作用,同时可以大量减少香辛料的使用,从整体上降低原材料和生产成本。
2、本品天然无毒,不含**明令禁止的添加成份。能够达到更长的保鲜时间,同时不用担心用量超标。使您的产品更具核心竞争力。
3、为您的产品通过QS及绿色食品认证奠定了坚实的基础,也为您的产品推向海外市场提供了有力保障。
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