食品消毒剂(0015-)

                            食品消毒剂

【应用范围】
食品及食品原料消毒：包括新鲜肉类、肉制品、海鲜水产品、水果、蔬菜、蘑菇食用菌、罐头食品、豆类制品、鲜奶、果汁、饮料、鲜花等在储存、运输、加工过程中的抗氧化、护色、保鲜。
    食品加工消毒：在食品、饮料、果汁、乳品、肉制品、水产品、果蔬等产品加工中，对生产线设备、管道、器具和车间环境的杀菌消毒、防霉、除臭，以及员工的手、工作服消毒清洗。也用于以上各厂的工业循环水、工业废水、中央空调系统处理上。

表一：食品的消毒、杀菌、保鲜
使用对象 每袋加水（公斤） 使用浓度（ppm） 消毒时间  （分钟） 使用方法
200g/袋
米粉加工前处理 800-1600 10-20 10 浸泡杀菌后净水淘洗
宰杀时鲜肉胴体 3000 5 30 宰杀同时冲洗、喷淋
流通运输、存放、加工过程中之鲜肉 400-500 30-40 20 浸泡杀菌后无菌水冲洗
豆类、肉制品 650-1000 15-25 20 浸泡杀菌后无菌水冲洗
海鲜、水产品 400-500 30-40 20 浸泡、喷洒或制冰放置
罐头食品 500-800 20-30 — 加入后密封
新鲜蘑菇食用菌类 300-400 40-50 5-10 浸泡后贮存
新鲜水果蔬菜 300-400 40-50 5-10 浸泡或喷洒
奶品、饮料、果汁 16000-8000 1-2 — 直接投加
冷冻保鲜水（制冰） 320-500 30-50 — 直接加入后冷冻
制取无菌水 30000-16000 0.5-1 — 直接加入水体
葡萄糖  16000-8000 1-2 — 直接投加
表二：食品加工中的消毒
使用对象 每袋加水（公斤） 使用浓度（ppm） 消毒时间（分钟） 使用方法
200g/袋
墙壁、地面、空气等空间环境的消毒、防霉、除臭 160 100 — 喷雾
5 3000 3-8小时 熏蒸
生产线、工器具、
各种设备、容器 300-500 30-50 5-15 浸泡、冲洗或喷洒
CIP管道系统 320-500 30-50 15-20 酸洗碱洗后循环冲洗
PET水桶、饮料瓶 200-320 50-80 10秒 高压冲洗
员工手的消毒 200 80 0.5-1 浸泡、自然干燥
工作服 160-220 70-100 5 浸泡
靴池 160 100 — 投加，每班更换