食用 干菌

食用干菌中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。食用干菌提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；食用干菌中含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 一般人群均可食用。尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。