MRS肉汤(027312)

MRS肉汤培养基
（MRS Broth）

用    途：
          用于乳酸菌的培养。（ISO15214：1998，SN/T1941.1-2007）

MRS肉汤培养基 原    理：
蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂；柠檬酸三氨、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌。

MRS肉汤培养基 配方（每升）：
蛋白胨 10g
牛肉膏粉 8g
酵母膏粉 4g
葡萄糖 20g
磷酸氢二钾(无水) 2g
柠檬酸三氨(无水) 2g
乙酸钠（含三水） 5g
硫酸镁 （含七水） 0.2g
硫酸锰（含四水） 0.05g
吐温-80 1g
**终pH 6.2±0.2

使用方法：
1. 称取MRS肉汤培养基52.25g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。
2. 称取一定量的样品，加入三角瓶，于36℃±1℃培养48h。
3. 观察结果。