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腐竹(A型)增筋剂(JJZ)

所在区域:浙江 杭州市 杭州市区
更新时间:2018-03-29
品牌:金劲克
产品价格:面议


              


腐竹(A型)增筋|改良|增产|凝固|易揭皮

本技术主要由钙制剂,乳化剂、海生提取物、抗氧化剂等组成,呈白色粉末状,易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点,目前已被福建、河南、山东、河北、山西、湖北,江西、广西、广东、浙江、东北等数百家腐竹工厂所选用。


一、    产品安全性

腐竹增筋改良技术不含吊白块,不含硼砂,不含乌洛托品。符合GB2760的规定,可靠。

二、产品功效 本品能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应,通过桥联,形成络合,形成良好的网状结构,使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。


三、优势性能

1、产品加工过程中,易揭皮,便于生产,腐竹颜色纯正。

2、腐竹增筋剂让腐竹产品筋道足,包装,运输过程不容易折断,更不会掉杂。

3、残汁利用率大幅提高,腐竹产量增加 3%-5%。

4、浸泡后,产品QQ度明显提高,产品硬实,且复水后,湿产品出成率提高5—10%。

5、可以在相对较低的腐竹增筋剂添加量的情况下,大幅降低产品生产成本。

6、成功案例,是不可多得的经验与技术.


本品使用有一套相对完整的添加工艺和工艺技术要求,请严格按我公司规定的使用方法科学使用,详见说明书。

产品编号:p0130106  【查看采购车】【在线洽谈
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v杭州金菌克生物制品有限公司
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