食品行业的产品展销平台!
用户中心
首页 资讯中心 知识资料 商贸信息 产品展销 食品展会 求职招聘 会员社区 搜索引擎 食品添加剂 食品机械 食品原料 包装材料 实验用品 食品论坛
食品成品食品原料食品添加剂食品机械设备食品包装材料实验室用品今日食品信息
关键词:
站点位置:首页 > 产品展销 > 食品原料 > 其他原料 > 其他食品原料 > 天然可可粉(25kg/包) 【手机阅读】
vip

天然可可粉(25kg/包)

所在区域:江苏 无锡市 无锡市区
更新时间:2014-11-08
品牌:西非/印尼
产品价格:面议
天然可可粉
       
    可可粉营养丰富,含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱,它们具有扩张血管,促进人体血液循环的功能,食用可可制品对人体健康很有益。
     可可粉采用天然可可豆为原料,用进口液压榨机生产线,经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体,具有天然可可香味。
    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%;中脂可可粉含脂量10%~12%;低脂可可粉含脂量则为5%~7%。
     可可粉也可按其加工方法不同,分为天然粉和碱化粉(其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉)。天然可可粉的PH值为5.0~5.8,而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产,而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气,除了直接用于巧克力和饮料生产外,可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。
      感官指标:
项      目 指      标
粉   色 棕黄至浅棕色
汤 色 淡棕红色
香味滋味 天然可可香,无烟焦味、霉味或其他异味

      理化指标:
项      目 指      标
可可脂%  10-12
水分% ≤5
灰份%(脱脂干态) ≤8
细度%(200 目/英寸)标准筛选通过 ≥99.00
PH值 5.0~5.8

      卫生指标:
  
项      目 指      标
 菌落总数, 个/g  ≤ 5000
  酵 母 菌, 个/g  ≤  50
  霉    菌,个/g ≤  50
  大肠菌群,个/100g ≤  30
  致病菌 不得检出

 
产品编号:p0124944  【查看采购车】【在线洽谈
  会员联系资料 - 【加为商业伙伴
v无锡华东可可食品有限公司
[更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
联系人 :李会
联系电话:13616190913
在线交流:在线洽谈
所在地 :江苏 无锡市 无锡市区
公司地址:江苏省无锡市东北塘镇锡港路46#
邮 编 :214191
  发送商务留言 - 【查看评价内容
联系类型: 求购 咨询 代理
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
评价: 评分 5 4 3 2 1 不评分
公司名称:(或个人姓名)
联系电话:需含长途区号
E - MAIL:
快捷联系: 相应号码
联 系 人: