PathChek表面卫生检测棒(PC006)

一款快速检测车间表面及加工设备中食品蛋白质残留的方法
    Path-Chek表面卫生检测棒采用化学反应的原理，监测食品配制区清洁的程度。Path-Chek 表面卫生检测棒拭子端含有与蛋白反应的试剂，主要检测食物样品中蛋白的残留。
    
产品特点
• 快速：5秒得出结果
• 便利：现场监测，不需使用实验室
• 简单：只需要简单的培训即可操作
• 安全：没有潜在的污染废弃物产生
• 经济：每条检测棒含2个检测

使用方法和步骤：
1、取出需要用到的检测棒
2、撕开铝箔包装中间。
3、取出检测棒一端拭子。
4、用一端的拭子涂抹检测区域
5、5秒之内拭子由黄色变为绿色，即显示阳性反应。
6、将移除的铝箔袋重新封住已用过的拭子端，以方便另一端的使用。

规格：50条检测棒（100次测试）
保存：室温条件

    Path-Chek表面卫生检测棒用于快速检测日常经过清洗及消毒步骤后操作台表面及加工设备中食品有机物残留。这是一种基于化学原理的快速、经济的检验方法。食品生产台面必须保持清洁，不能有食物残留。通过适当的清洗和消毒措施可以有效地去除食品残留，同时也可以消除表面的细菌残留。
    传统的表面卫生监控方法是采用平板培养基检测表面的菌落总数。这种方法的不足之处是需要用到微生物实验室，需要培养至少24小时，而且操作人员需要经过系统培训。Path-Chek在于检验当清洗及消毒步骤无效时或没有正确地操作时造成的不可见的食物残留。该方法可即时出结果，无需实验室设备，无需培养。Path-Chek不检测细菌，所以特殊的食源性致病菌要另外检测，但是表面有食物残留也意味着有可能存在细菌污染。
    Path-Chek表面卫生检测棒是一种经济的检测方法，一个检测棒有两个检测拭子，因此每个检测棒可做两个检测。如果你只需要用一个检测，你可以在2-8℃保存已打开后检测棒的另外一端约7天时间。