紫甘薯提取物

甘蓝红色素 RED CABBAGE COLOUR
用 途：天然食用色素，用于酸性食品如软饮料、果酱和果冻等的着色。
来 源：从红甘蓝(Brasia oleracea L.Vet.capitata DC等)的叶中提取、精制而成。主要由花青素，黄酮等组成。
溶解性：溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。酸性呈紫红色，中性呈蓝紫色，碱性呈蓝色
指 标： 1、性 状：深红色液体或粉末
    2、色价(E1% 1cm,530nm，pH3.0) 100MIN(液)、300MIN(固)
    3、重金属：20.0mg／kg MAX
    4、砷(As)：4.0mg／kg MAX
    5、生菌总数：1000个／ml MAX  致病菌：未检出
    6、pH ：2.0—3.0
    7、柠檬酸：3—5%
储 存：密封、避光，于阴凉处保存。
包 装： 1、液体：25KG塑料桶
    2、粉末：1KG复合袋，外加纸箱(每箱20KG)

甘薯红色素  Red Sweet Potato Color
用途：天然食用色素，用于各种食品及饮料的着色。
来源：从紫甘薯（本公司千亩原料基地）中提取、精制而成。
溶解性：溶于水、乙醇、醋酸等。
指标：l、性 状：深红色液体或粉末
   2、色价(E=100，波长528，PH 3.0)
   3、重金属：20.0mg／kg MAX
   4、砷(AS)：3.0mg／kg MAX
   5、生菌总数：1000个／ml MAX 致病菌：未检出
   6、 PH ： 2.0-3.0
   7、柠檬酸：3-5％
储存：密封、避光，于阴凉处保存。
包装：1、液体：25KG塑料桶
   2、粉末：1KG复合袋，外加纸箱(每箱20KG)