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更新：2014/4/14 11:24:27
二00四年十一月下旬，在北京“21世纪饭店”隆重举行了第六届中国蛋品科技大会，农业部、科技部、中国工程院、国务院发展研究中心、国家食品药品监督管理局、各大科研院校、蛋品业名优企业、公证处、新闻媒体等四...
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更新：2014/4/11 11:55:16
鄂东农家有了喜事或遇上特殊的喜庆日子，红蛋则是必不可少的的“纪念品”。红蛋又称“元宝”，有生熟两种，以熟食的居多，将新鲜硕大的鸡蛋煮的熟透，外壳染上喜庆的红颜料水，晾干即成。它营养丰富，外形如珠似宝，...
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更新：2014/4/3 15:02:30
吉顺公司在喜庆市场的成功开拓也引来不少竞争对手，一些假冒低劣产品也乘势而入，为维护吉顺红蛋的品牌，该公司近日又将推出新一代的产品，并着手建立流动广告车，“无店铺销售”的方式保持不变，使广大消费者能品尝...
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更新：2014/4/2 12:10:10
红鸡蛋之功，非单食用，民间自古就有“雕卵画蛋”之工艺品，而且，这在风俗资料中也可找到诸多历史记载。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记有“镂鸡子”习俗，注云：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递...
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更新：2014/4/1 14:59:33
在诞生礼中颇具特色，有庆贺祝福、“洗三”、开奶开荤等多种祝福形式。先秦时，婴儿三朝之际，要为男孩举行射“天地四方”的仪式，射箭手用桑弧（桑木制成的弓）和蓬矢（蓬篙制成的箭)射天地四方，象征着男孩将来抱...
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更新：2014/4/1 14:59:33
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记有“镂鸡子”习俗，以此可知，“镂鸡子”或画卵，就是在鸡蛋上染画颜色后，朋友间作为相互馈赠、食用佳品就被称为喜蛋、红蛋。宋陈元靓《岁时广记》卷十五引《邺中记》里也有“寒食日，俗...
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更新：2014/4/1 14:59:33
说起喜蛋想必大家都不陌生吧，人们在结婚或添丁的时候发放给亲戚朋友的喜蛋，只要是拿到喜蛋的人，不用说大家都会知道，向人发喜蛋的人家添丁了。提到喜蛋我们就应该想到一个人刘邦，这个人大家应该都很熟悉吧，他是...
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更新：2014/4/1 14:59:33
喜蛋，就是孵化失败的鸡蛋或鸭蛋。胎死壳中的蛋为什么叫“喜蛋”？清代嘉善人谢墉所著的《食味杂咏》中有解释：“元方回诗曰，秀州城外鸭馄饨，即今嘉兴人所名之喜蛋，乃鸭卵未孵而殒，已有雏鸭在中，俗名哺退蛋者也...
