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商贸信息/公司
简述
操作
TG酶谷氨酰胺转氨酶食品级肉丸专用
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 11:55:32
谷氨酰胺转胺酶(TG)——肉丸专用概述:谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶(简称TG),是一种催化酰基转移反应的转移酶,可催化其中的蛋白质分子之间发生交联,将蛋白质分子粘合起来。作用于各种底物蛋白质,如酪...
TG酶谷氨酰胺转氨酶食品级面制品专用
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 11:55:44
谷氨酰胺转胺酶(TG)——面制品专用概述:谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶(简称TG),是一种催化酰基转移反应的转移酶,可催化其中的蛋白质分子之间发生交联,将蛋白质分子粘合起来。作用于各种底物蛋白质,如...
高温α淀粉酶2万U
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 11:55:52
耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)经发酵、提取精制而成。本品具有良好的耐高温特性。广泛应用于淀粉糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)、酒精、啤酒、味精、食...
中性蛋白酶5万U20万U
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 11:56:02
概述:中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成独特的水解风味,可用于食品、...
木瓜蛋白酶10万U80万U
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 11:56:11
概述:木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制品,它是由212个氨基酸组成,分子量为21000,属于含巯基(—SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的...
食品级木瓜蛋白酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2016/1/3 11:52:40
木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶在各个行业的应用1.医药工业应用:  含有木瓜蛋白酶的药物,能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫、结核杆菌等,可消炎、利胆、止痛、助消化。治疗妇科病、青光眼、骨质增生、枪刀...
胃蛋白酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2016/1/3 11:52:57
性状:白色至淡棕黄色水溶性粉末,无臭,或为琥珀色糊状,或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。在酸性介质中有极高的活性,即使在pH值为1时仍为活化的,最适作用pH值为1.8,...
2709碱性蛋白酶
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 11:56:20
碱性蛋白酶碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709,经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶,是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生...
糖化酶
供应 糖化酶
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 17:34:00
糖化酶糖化酶,又称葡萄糖淀粉酶(EC.3.2.1.3.),又名淀粉葡萄糖苷酶或γ-淀粉酶,因发酵工业中大量用作淀粉糖化剂,习惯上简称糖化酶。其功能在于从淀粉、糊精或糖原等碳水化合物的非还原性末端释放β...
中温淀粉酶
地区:江苏 无锡市 无锡市区
更新:2021/9/28 11:56:28
中温α-淀粉酶a-淀粉酶(EC3.2.1.1)又称a-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶,是以淀粉为底物的淀粉内切水解酶,它与淀粉作用时是从分子内部切开a-1,4-糖苷键使淀粉分子量迅速降低,a-淀粉酶...
溶菌酶
供应 溶菌酶
地区:广东 深圳市 深圳市区
更新:2013/6/5 14:08:33
中文名字:溶菌酶中文别名:胞壁酸酶CAS号:9001-63-2分子量:895.9134分子式:C36H61N7O19溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,称包胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,...
漆酶
供应 漆酶
地区:广东 深圳市 深圳市区
更新:2013/6/5 14:08:33
中文名字:漆酶中文别名:漆酶;漆酶≥50UNITS/MGSOLID;漆酶(-20℃)CAS号:80498-15-3分子量:0分子式::NULL漆酶(Laccase)是一种含铜的多酚氧化酶。是由白腐菌产...
谷氨酰胺转氨酶
地区:广东 广州市 广州市区
更新:2013/5/20 17:13:15
谷氨酰胺转氨酶谷氨酰胺转氨酶(TG酶)产品概述:谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase,简称TGase或TG)又称转谷氨酰胺酶,是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发生交联,...
乳糖酶
供应 乳糖酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2014/5/23 14:58:06
乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时...
淀粉转化酶
地区:山东 临沂市 沂水县
更新:2021/9/15 10:39:13
淀粉转化酶淀粉转化酶(Enzymesbreakdownstarch)分类根据催化水解方式可分为4种淀粉酶:α-淀粉酶,β-淀粉酶,葡萄糖淀粉酶,异淀粉酶。根据生物类型可分为:麦芽淀粉酶,唾液淀粉酶,胰...
果汁澄清果胶酶
地区:山东 临沂市 沂水县
更新:2021/9/15 10:39:06
果胶酶-果汁澄清专用酶果胶酶,用于果汁酿造的果胶酶,果汁提纯不可或缺的果胶酶,专业生产酶制剂的厂家现供应果胶酶,山东最好的生产果胶酶厂家为您提供果胶酶的最新价格,果胶酶厂家为您解读果胶酶胶酶包括多聚半...
果胶酶
供应 果胶酶
地区:河南 郑州市 郑州市区
更新:2013/5/7 15:14:40
果胶酶425元25kg/桶含量99%产地:甘肃性状:白色至微黄色粉末CAS:9032-75-1用途:酶制剂活力8万果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁...
木瓜蛋白酶
地区:上海 上海市 金山区
更新:2013/6/27 8:39:23
英文:PapainCAS:90001-73-4酶活力:60万U/g。本品为乳白色至微黄色粉末,具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机...
菠萝蛋白酶
地区:上海 上海市 金山区
更新:2013/6/27 8:39:23
英文:Bromelein酶活力:50万U/g。简称:菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素来源:是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。品质最佳的菠萝...
果胶酶
供应 果胶酶
地区:上海 上海市 金山区
更新:2013/6/27 8:39:23
英文:pectinase。CAS:9032-75-1。酶活力:5万U/g。果胶酶产品是采用国际公认卫生安全的优良菌种,应用最先进的代谢调控技术,自然状态下纯种发酵、多级膜精制而成的新一代果胶酶产品。果...
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