地区：广西 南宁市 南宁市区
更新：2012/9/17 15:35:29
随着人民生活水平的提高，在调味品的消费上，追求食品风味的天然化和多样化的要求越来越强烈。酵母抽提物是一种复合的天然化调味品，具有独特的增鲜，增香以及赋予食品醇厚味，延长食品后味的效果，酵母抽提专用酶是...
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人民生活水平提高，人们对食品的色、香、味提出了更高的要求，回归自然已是一种时尚，利用Maillard反应产生各种天然风味是食品风味研究的潮流。Maillard反应发生在还原糖和氨基酸之间，氨基酸来源的...
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随着人类生活水平的不断提高，人们对蛋白质的需求也越来越高，单单靠动物性来源的蛋白质已不能满足要求，所以植物性蛋白资源的开发是蛋白质资源开发的重点。我国是大豆的故乡，资源丰富，所以大豆制品开发，大豆深加...
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大豆蛋白质的氨基酸组成比较完全，又由于它具有很好的乳化性，发泡性和黏结性等功能所以成为食品加工中的重要原料。但大豆蛋白质结构复杂，其消化率和生物效价远不及牛奶等动物蛋白质。另外，大豆蛋白质的某些功能特...
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传统处理方法：碱性酶，盐解，用单一酶制剂处理的效果不彻低，酶活力低，切点有限，没有办法彻底水解掉小肠粘膜的粗蛋白，假如没有彻底水解粗蛋白的小肠粘膜液直接倾倒后很容易发臭，对环境照成影响。经过，我们的酶...
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对于植物根、茎、叶、花果中有效成份的提取是很多保键品和药品及食品生产厂的重要工序，而其提取效率是产品质量和成本控制的关键环节之一。为了提高中草药的治疗效果,需要最大限度提取有效成份并去除低杂质及有毒成...
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对于植物根、茎、叶、花果中有效成份的提取是很多保键品和药品及食品生产厂的重要工序，而其提取效率是产品质量和成本控制的关键环节之一。为了提高中草药的治疗效果,需要最大限度提取有效成份并去除低杂质及有毒成...
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适用于水果和蔬菜的果桨或果渣的处理，与果胶酶和半纤维素酶具有协同作用。·提高主料出汁率、降低料液粘度、增加糖度与可溶性固形物的含量。·提高超滤、微滤和板框过滤时的过滤速度，延长超滤膜或微滤膜的使用寿命...
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单宁酶NeotannaseP是一种胞外酶，产自黑曲霉。该酶是作为一种脂酶起作用，分解单宁为鞣酸。产品特性本品完全符合联合国粮农组织（FAO），联合国卫生组织（WHO）和食品化学药典（FCC）所规定的食...
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溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，又称细胞壁溶解酶。是由129个氨基酸构成的单纯碱性球蛋白，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用，在食品保鲜、医药、日化、婴儿食品有着广泛应用。...
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本品采用广西特产热带水果-番木瓜果实精制加工而成，番木瓜简称木瓜，别名万寿果或乳瓜，果实富含木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素c等多种营养元素及17种以上的氨基酸，是一...
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食用浓缩果汁越来越受到市场的认可，它不仅保留了水果原有的果香味，而且食用更方便。但在制造果汁的果实中含有一定量的果胶质和纤维质，这些物质使汁液粘稠、混浊，失之清亮，各种杂质以其为依托，难以在短时间内沉...
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传统处理方法：碱性酶，盐解，用单一酶制剂处理的效果不彻低，酶活力低，切点有限，没有办法彻底水解掉小肠粘膜的粗蛋白，假如没有彻底水解粗蛋白的小肠粘膜液直接倾倒后很容易发臭，对环境照成影响。经过，我们的酶...
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人民生活水平提高，人们对食品的色、香、味提出了更高的要求，回归自然已是一种时尚，利用Maillard反应产生各种天然风味是食品风味研究的潮流。Maillard反应发生在还原糖和氨基酸之间，氨基酸来源的...
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本产品适用于去除果胶类、脂类、金属氢氧化物、碳酸钙和其它类的结垢，它适用于芳香聚酰胺反渗透膜，中空纤维膜以及纳滤膜和超滤膜。优良的清洗效果可以延长膜的运行时间。【用法与用量】1、清洗前先用清水循环冲洗...
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本产品适用于去除果胶类、脂类、金属氢氧化物、碳酸钙和其它类的结垢，它适用于芳香聚酰胺反渗透膜，中空纤维膜以及纳滤膜和超滤膜。优良的清洗效果可以延长膜的运行时间。【用法与用量】1、清洗前先用清水循环冲洗...
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安全的原辅材料、高效的加工方法、健康的饮食观念的倡导掀起了一场绿色餐饮的飓风。大家都在寻找一个安全、高效的动、槙物嫩脆处理途径。【应用范围】主要应用深色外衣经酶溶解浸泡可轻易除掉，烘烤或晾晒后色泽宜人...
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【使用方法】按1斤羊肉重量直接添加5–8g，并用少许姜汁（或温水）搅拌均匀，常温腌制20－40分钟，即可直接烹饪或冷藏，可与调味料同时腌制。请根据羊肉的厚薄程度适当增减用量或缩短、延长腌制时间。【使用...
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【应用范围】主要应用于新鲜、冷冻鸭、鹅等各种家禽畜肠类嫩脆处理。【使用效果】①处理后的鸭（鹅）肠嫩脆适口、咀嚼化渣。②保水、撑盘、护色、卫生安全、煮制方便随意。③感官自然，保持了鸭（鹅）肠的口感与风味...
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【应用范围】主要应用于新鲜毛肚、冻毛肚、干毛肚及各种肚类的深加工及调制烹饪。【使用效果】①处理后的毛肚嫩脆适口，咀嚼化渣，感官自然。②卫生安全，煮制方便，保持了毛肚的风味和营养。③起着嫩化、保水、保鲜...
