*中性蛋白酶（Neutrase）是经选育的枯草芽孢杆菌深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶。分子量约43KD，属于第十八肽内切酶，主要含蛋白酶活性及少量酯酶活性，有较广泛的特异性，...

地奥司明Cas：520-27-4EP425kg/桶...

罗格列酮CAS:122320-73-4指标:企标干燥失重:≤0.5%外观:白色或类白色结晶粉末灼烧残渣:≤0.1%含量:≥99%分子式:C18H19N3O3S...

酿造白酒所采用的谷类、薯类及植物块类原料中含有数量不等的纤维素、半纤维素、β-葡聚糖和果胶质。酒曲中的微生物及内源酶对这些大分子物质没有足够的分解能力，造成原料利用率的降低。同时，由于原料中的酒香类物...

酿造白葡萄酒，果胶质使果汁粘稠、混浊，失之清亮，各种杂质以其为依托难以在短时间内沉淀去除。皂土冷冻法能耗大，效果不显著，并且过量加入皂土还会有酒味寡淡的后果。添加果胶酶有一定效果，但成本偏高，且澄清效...

公司本所生产的糖化酶（Ｅ.Ｃ.３.２.１.３）系列，是引进美国先进水平的菌种、技术和设备专业生产的产品，被国家科和委轻工部评为“国家级新产品”。他能把淀粉从非还原性末端水解α-1，4葡萄糖苷键生成葡萄...

本品是从番木瓜果乳液经浆磨、分离、微滤、超滤、冷冻干燥制得的木瓜蛋白酶，再配以其他亲水辅料精制而成，是一种广谱的蛋白水解酶，具有较强的降解各种动、植物蛋白质特性。由于其适应性强，原料来源容易，价格便宜...

本品由绿色木霉代谢生产，经液体深层发酵与现代生物后提取技术等工艺而制备的食品级固体酶制剂，它能水解β-萄聚糖,生成寡糖，葡萄糖。【产品应用】1、降低麦汁粘度，提高过滤速度与麦汁的澄清度。2、提高糖化生...

本品来源于经选择的木霉菌，经液体深层发酵与现代生物后提取技术等工艺而制备的食品级固体酶制剂，可将大分子量的水不溶性阿拉伯木聚糖降解为水溶性的木聚糖。应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工...

α-乙酰乳酸脱羧酶是啤酒工业一种重要的酶制剂，对缩短啤酒发酵期，提高啤酒产量和质量，作用显著。作用效果及优点避免和减少双乙酰的生成，保证啤酒中低水平的双乙酰含量，从而保证了啤酒的风味。控制了成品啤酒中...

TG酶（谷氨酰胺转胺酶）简介谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TGase或TG）又称转谷氨酰胺酶，是采用现代生物工程技术研制开发出的一种能使蛋白质分子发生交联，使蛋白质分子由小变大...

谷氨酰胺转胺酶（Transglutaminase，简称TG、TGase、mTG等），又称转谷氨酰胺酶，是一种酰基转移酶，能够促进蛋白质分子内交联、蛋白质分子间交联以及蛋白质和氨基酸之间的交联。TGas...

江苏欣瑞食品科技发展有限公司是一家集产品研发、生产制造、销售与技术服务为一体的新型高科技企业。欣瑞食品以全球眼光专注绿色、功能性食品配料和添加剂的研发和生产，致力开创食品科技发展新领域。公司依托江南大...

木瓜蛋白酶﹙Papain﹚是由种植的番木瓜未成熟果实中割取乳液经采用生物技术提取、微滤、超滤、冷冻干燥提练而得的纯天然、健康、安全、高效的生物酶制剂。本品是蛋白酶混合物，含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、木瓜...

本品是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶,分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨...

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食...

本产品适用于去除果胶类、脂类、金属氢氧化物、碳酸钙和其它类的结垢，它适用于芳香聚酰胺反渗透膜，中空纤维膜以及纳滤膜和超滤膜。优良的清洗效果可以延长膜的运行时间。【用法与用量】1、清洗前先用清水循环冲洗...

人民生活水平提高，人们对食品的色、香、味提出了更高的要求，回归自然已是一种时尚，利用Maillard反应产生各种天然风味是食品风味研究的潮流。Maillard反应发生在还原糖和氨基酸之间，氨基酸来源的...

随着我国肉类食品工业的迅猛发展，大型的肉类食品加工企业已发展成畜禽收购、屠宰加工、肉类分割、肉制品加工、冷冻运输等的完整体系。屠宰加工过程中，常产生大量的肉类副产品，如骨、骨架、骨饼、机械去骨肉、碎肉...

骨蛋白水解专用酶的应用范围：1、猪骨素、牛骨素和鸡骨素的制取2、骨类抽提取物和骨汤的深加工3、各种动物畜骨的综合利用生产骨蛋白胨医药原使用酶制剂的益处1、提高产率增强风味2、酶法骨类加工，水解度高，减...