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样图
商贸信息/公司
简述
操作
乳糖酶
供应 乳糖酶
地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2012-9-17 11:42:28
主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。天然品存在于杏仁、桃子、苹果及微生物中。主要用于乳品工业。...
半纤维素酶
地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2012-9-17 11:42:37
近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以出力咖啡豆...
麦芽糖酶
地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2012-9-17 11:42:41
为白色至浅棕黄色粉末。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。...
胃蛋白酶
地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2012-9-17 11:42:45
白色至淡棕黄色水溶性粉末,无臭,或为琥珀色糊状,或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。...
果胶酶
供应 果胶酶
地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2012-9-17 11:42:55
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。...
木瓜蛋白酶
地区:陕西 西安市 西安市区
更新:2012-9-17 11:42:59
白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄色,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。用途:酶制剂。...
助滤剂专业酶制剂过滤信阳市中科矿业厂家直销
地区:河南 信阳市 信阳市区
更新:2015-7-30 12:46:52
珍珠岩助滤剂珍珠岩助滤剂是由精选小粒经矿砂经净化煤气加热,在垂直立窑内选择性膨胀,膨胀经研磨净化获得的一定粒度搭配的粉末状产品,色泽洁白,产品容重230~460kg/m3。产品品种划分的容重、粒级搭配...
鱼糜制品中专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:05:38
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
各色丸子产品中专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:05:47
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
碎肉重组产品中专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:05:50
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
千叶豆腐产品中TG酶专用
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:05:55
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
奶酪产品中专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:05:58
——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、粉碎等加工处理...
面条产品中专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:06:01
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
面包等烘焙产品专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:06:06
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
冷冻鱼糜中专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:06:13
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
蛋白素肉类产品专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:06:18
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
酸奶类产品专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-8-8 17:06:22
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻干、...
火腿肠烤肠等肠类专用TG酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-7-30 16:40:53
1、谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂,附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种,以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生,并通过分离、提纯、冻...
TG酶谷氨酰胺转氨酶
地区:上海 上海市 奉贤区
更新:2012-7-30 16:40:53
谷氨酰胺转氨酶,简称TG。微生物谷氨酰胺转胺酶在自然界中广泛存在于动物、植物和微生物中,它是一种酰基转移酶一种催化蛋白质间(或内)酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽)之间发生共价交联的酶,这种交联对...
碱性蛋白酶
地区:四川 眉山市 眉山市区
更新:2012-7-31 15:36:18
理化指标:项目指标气味无异味酶活力u/g0.5万单位-10万单位干燥失重%≤6细度(14-39目)标准筛收得率%≤80容重g/ml≤1.1崩解时间(30℃)min≤2.5酶活力保存率%≥25℃十个月9...
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