地区：江苏 无锡市 无锡市区
更新：2017/12/8 8:23:46
"性状：为白色或淡黄色的粉末，几乎无臭、无味，不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸，溶于水成黏稠状胶体溶液，具有吸湿性。1％水溶液pH为6～8，黏性在pH5～8时稳定，加热至85℃以上则黏度降低。一种天然的食品...
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更新：2017/12/8 8:23:50
"英文名：Konjacgum又名：魔芋粉、魔芋甘露聚糖。性状：白色或奶油至淡棕黄色粉末。或淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙...
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更新：2017/12/8 8:23:53
英文名：Tragacanthgum。性状：未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状，通常为弯曲的碎片或者直的活螺旋形扭曲的长条形断片。白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭，无味，口感粘滑。加热至50...
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更新：2017/12/8 8:23:57
"英文名：Curdlan又名：凝胶多糖。是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶（Curdlan)...
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更新：2017/12/8 8:24:00
可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂魔芋微粉魔芋微粉的生产厂家...
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更新：2017/12/8 8:24:11
英文名：Chitosan又名：脱乙酰甲壳素，聚氨基葡萄糖。性状：白色至淡黄色或淡蓝白色活淡红白色非结晶性粉末或鳞片状。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸，酸性水溶液有涩味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于...
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更新：2017/12/8 8:24:12
"英文名：Agar又名：琼脂，洋菜。性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液，溶于沸水。用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、...
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更新：2017/12/8 8:24:16
琼脂,学名琼胶,英文名（agar）,又名洋菜(agar-agar),冻粉,燕菜精,洋粉,寒天，大菜丝.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广...
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更新：2017/12/8 8:24:19
"英文名：Casein又称：干酪素性状：白色至淡黄色颗粒、粉末或片状，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。等电点为PH值4.6。用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂营养强化剂；粘...
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更新：2017/12/8 8:24:22
英文名：Carrageenan又称：角叉菜角性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液。与水结合，粘度增加。与蛋白质反应起乳化作用，使乳...
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更新：2017/12/8 8:24:24
"英文名：Xanthangum性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。低浓度溶液的粘度也很高，温度不变时受单纯机械冲击会出现溶胶与凝胶的可逆性...
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更新：2017/12/8 8:24:27
英文名：Pectin性状：白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几无臭，口感粘滑，溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用途：增稠剂；胶凝剂；稳定...
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更新：2017/12/8 8:24:30
英文名：Papain性状：白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性或为液体。溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。用途：酶制剂。限量：GB2760-96：...
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更新：2017/12/8 8:24:34
"英文名：Sucralose分子式：C12H19O8CL3；分子量：397.64。性状：白色至近白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，味甜，甜度约为蔗糖的600倍，甜感觉的呈现速度快、最大甜味的感受强度、...
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更新：2017/12/8 8:24:37
英文名：Guargum规格：25kg/牛皮纸袋含量99%产地：印度国产性状：淡黄色粉末CAS：9000-30-0用途：增稠剂GB编号：GB20.025性状：瓜尔豆胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近...
地区：江苏 苏州市 苏州市区
更新：2015/1/15 10:29:20
阿屈非尼艾捉非尼二苯甲基亚磺酰乙羟肟酸2-[(二苯甲基)亚砜基]乙酰氧肟酸CAS号:63547-13-7英文名称:Adrafinil外观：白色粉末含量：99%广泛应用于健脑类食品添加剂。Product...
地区：江苏 连云港市 连云港市区
更新：2017/6/13 16:12:46
双乙酸钠的抑菌作用机理及效果研究表明，双乙酸钠主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能双乙酸钠对黑曲毒、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优...
地区：江苏 连云港市 连云港市区
更新：2017/6/16 9:52:35
企业三证、QS；ISOKOSHERHALAL等资质证件齐全（省去中间环节直接与厂家定货）双乙酸钠主要作食品（豆干、糕点、预制肉制品、熟肉制品、调味品、复合调味料、油炸小食品）和饲料、工业的防腐剂、防霉...
地区：江苏 徐州市 徐州市区
更新：2012/12/2 23:59:56
用途：主要用于干湿不同类型米线、米粉、方便米线、米粉皮等各种米面制品。用法用量：干粉或水溶液加入米粉中混匀即可，参考用量为米粉质量的3-5‰左右。使用效果：米粉制品具有色泽白润、筋力强、口感滑爽、面汤...
地区：江苏 徐州市 徐州市区
更新：2012/12/2 23:59:56
用途：主要用于干湿不同类型米线、米粉、方便米线、米粉皮等各种米面制品。用法用量：干粉或水溶液加入米粉中混匀即可，参考用量为米粉质量的3-5‰左右。使用效果：米粉制品具有色泽白润、筋力强、口感滑爽、面汤...
