地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/20 10:12:48
干货类重点是一定要是晾晒后或是风干后水分已经蒸发掉了，都是利于保存的东西。保质期比新鲜的食材更加久远。此类调味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。、水产类调味...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/20 10:12:48
成品特色:酱色微红，味香而甜。②配料比例:大豆7份、面粉3份、食盐1.7份、水10份。③制作要点:剔除大豆中的杂质，用水洗净尘土后，浸泡8~10小时，至黄豆发胀、无皱纹后，控掉水放入锅中，煮至用手一捏...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/16 10:36:50
炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖)共9样拌匀.另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/13 13:02:17
红汤火锅：黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾（约500克）、鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克（制法见毛肚火锅） 清汤...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/11 20:42:13
①成品特色:酱色微红，味香而甜。②配料比例:大豆7份、面粉3份、食盐1.7份、水10份。③制作要点:剔除大豆中的杂质，用水洗净尘土后，浸泡8~10小时，至黄豆发胀、无皱纹后，控掉水放入锅中，煮至用手一...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/9 20:23:37
酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。、腌菜类调味品腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/7 14:00:06
炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨·准备2口炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖）共9样拌匀·另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/10/7 14:00:06
红汤米粉牛肉口味肥肠口味排骨口味清汤米粉鸡汤口味笋子口味豌豆口味三鲜口味海带口味丸子口味对浇米粉鸡汤肥肠鸡汤牛肉笋子牛肉豌豆肥肠豌豆牛肉汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/9/27 9:50:54
调味品可以分为六大类：酿造类调味品、腌菜类调味品、鲜菜类调味品、干货类调味品、水产类调味品、其它类调味品。、酿造类调味品酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，此类调味品主要包...
地区：四川 绵阳市 涪城区
更新：2020/9/23 15:17:00
红汤米粉牛肉口味肥肠口味排骨口味清汤米粉鸡汤口味笋子口味豌豆口味三鲜口味海带口味丸子口味对浇米粉鸡汤肥肠鸡汤牛肉笋子牛肉豌豆肥肠豌豆牛肉汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依...
地区：四川 成都市 双流区
更新：2020/5/25 8:40:21
火锅底料特色：1、不浑汤，不糊锅，清爽自然；2、不上火，不长痘，中药配制；3、香味持久，久煮不变味，不变色；4、未违规使用或添加任何有害物质；5、科学配制，工艺成熟，价廉物美，性价比高；6、标准量化，...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2022/10/12 10:26:10
中国以地大物博著称，以美食闻名天下，种类繁多的美食常令人饥肠辘辘，但是中华美食却呈现区域性，不同的地区有着自身独特的饮食文化和特色，重庆作为美食之都，其独具代表性的火锅远近闻名，在全球范围内掀起了吃火...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:58:16
因为和厂家直接合作能有效提高餐厅出菜率即省事也省时，还能让老板的生意从善如流赚的满钵钱。火锅行业的发展，为全国餐饮行业的发展起到了有效的推动，国内几家大型知名火锅品牌店已经走出国门，其中在迪拜火锅店（...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:57:45
很多人都认为火锅是冬天才吃的，其实这个观念是错误的。在四川即使是在烈日高照的夏日，吃火锅的人依然是人山人海。火锅店的生意红红火火，甚至有的火锅店想要去吃一顿饭都要排队等候或者预约。为什么火锅店的生意这...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:57:45
因为和厂家直接合作能有效提高餐厅出菜率即省事也省时，还能让老板的生意从善如流赚的满钵钱。火锅一直都是很受大众喜爱，火锅行业发展成稳步增长，和其它更新换代的餐饮项目相比较，人们对于火锅有着一种不可替代的...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:57:45
很多人都认为火锅是冬天才吃的，其实这个观念是错误的。在四川即使是在烈日高照的夏日，吃火锅的人依然是人山人海。火锅店的生意红红火火，甚至有的火锅店想要去吃一顿饭都要排队等候或者预约。为什么火锅店的生意这...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:57:45
火锅就像人生，五味杂全，酸甜苦辣全在其中，它们在火锅中都有各自的职责，它们互相包容又各自为阵。火锅在餐饮的另一个世界找到了属于自己的位置，火锅是爱恨情仇的交织，爱它的美味，恨它带来的刺激太过分了。懂得...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:57:45
餐饮业之所以能够受到大众创业者的喜爱和追捧，第一，餐饮的入门要求低没有学历要求，其次餐饮行业的受众范围广客流基础量大，餐饮行业消费层次广小道街边小吃店，大到星级大酒店。餐饮行业的种类也多，今天我们主要...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:57:45
随着中国现代化城市的发展，工业和科技事业的突飞猛进。很多传统行业也逐步被科技的创新所替代，传统行业的没落导致了很多人没有工作。工作丢了，以前稳定的收入没有了，有的人因为上班时候有一定积累，就选择了创业...
地区：四川 眉山市 彭山区
更新：2018/7/25 10:57:45
因为和厂家直接合作能有效提高餐厅出菜率即省事也省时，还能让老板的生意从善如流赚的满钵钱。火锅行业传统的经营模式逐步的被现代化商业合作模式所代替，传统的火锅店，都是老板自己购买原材料，回家后人工配比底料...
