对于食品和饲料中二恶英和类二恶英多氯联苯多氯联苯，欧盟推出了两个新的法规，EC199/2006和20066/13/EC。两个法规建立了食品和饲料中二恶英和类二恶英多氯联苯的最大限量标准，以及饲料的控制...

食物过敏：在发达国家，4-8％的婴儿及1％的成年人有食物过敏的现象。产生的一系列反应：从生活质量的下降至威胁生命的过敏性休克。腹腔疾病：在欧洲每200或300人中就有1人有最常见的遗传性疾病。由谷物中...

"转基因生物"(GMO)是指遗传物质通过非自然交配和/或自然重组的方式发生改变的生物体。食品生产中使用的很多植物都有转基因的形式：玉米，大豆，油菜籽，棉花等等。欧洲的法律只允许特定的品种在食品以及动物...

增塑剂是各种胶水和塑料材料的添加剂，能够增加产品的使用性能。增塑剂以各种化学基为原料，大部分是邻苯二甲酸酯，尤以酞酸二丁酯应用最广。由于一些增塑剂存在潜在的健康危害，一旦进入食品中会对人体健康造成不利...

多环芳烃（PAH）是一系列分子中含有两个或多个芳香环的有机化合物，多数具有致癌性和基因毒性。多环芳烃主要是由有机材料如木材、油、动物油脂等的不完全燃烧过程形成。多环芳烃难溶于水，不易蒸发，不易降解，吸...

三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，主要用途是作为生产三聚氰胺树脂的原料。长期大量的摄入具有毒性作用的三聚氰胺将导致生殖系统和泌尿系统损坏，膀胱，肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。2007年出...

自然界存在着多种金属元素，铁、钴、铜、锰、钼和锌是维持人体健康必须的元素。但有些元素如汞，镉，砷和铅，却会侵蚀您的健康，他们在人体或动物体内大量沉积，导致严重疾病。镉镉广泛存在于食品中，通常含量较低，...

镰刀菌毒素，大多产生于禾谷镰刀菌和大刀镰刀菌，通常存在于谷物中，特别是小麦，大麦和玉米中。是单端孢霉烯族毒素的一种，会导致大范围的动物疾病，包括厌食，体重下降和呕吐脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又称呕吐毒素，妨...

食品安全法的基本目标之一是要更好地保障人类的健康和生命安全。食品中不应含有任何对人类生命活动有害的微生物，微生物毒素及其代谢产物。特别是病原菌，如沙门氏菌，单增李斯特，在食品安全中应对其严格控制。为了...

除了色香味俱全，越来越多的人开始关注起食物的营养成分和质量。随着人们饮食习惯的日益转变，主要食品的供给已趋向于工业化，同时消费者更加关注食品对其自身及家人身体健康的影响。食品法规对于食品的规格、配方、...

欧陆分析苏州实验室专注于农药残留检测，所有检测方法通过德国DAkksISO/IEC17025认可，我们使用最前沿的技术，按照欧洲标准建立质量管理体系。作为Dr.Specht的卫星实验室，苏州农残检测实...