羊杂汤一．由于羊肉汤能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不腻所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！二．百吃不厌，现场羊肉汤的市场确实很火爆。三...

培训内容：培训内容什锦素馅稍麦猪肉大葱稍麦羊肉馅烧麦五彩陷烧麦翡翠稍麦糯米稍麦紫米稍麦鲜虾馅烧麦金丝稍麦三鲜稍麦课程安排1.了解烧麦的基础知识与制作方法。2.怎样和面。3.调陷技术。4.烧麦制作技术。...

一、糕点来源古埃及、古希腊和古罗马是世界上较早开端制作面包和蛋糕的国家。古埃及有一幅绘画，展现了公元前1175年末比斯城的宫殿焙烤局面-有组织的烘焙作坊和模具在其时现已呈现。据统计，其时古埃及帝国的面...

一背景特点岐山饮食文化源远流长，历史悠久，尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼...

一背景特点老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：...

西点蛋糕券顶班：4800元蛋糕店创业班，烘焙加裱花全项学习，300多种蛋糕、面包、西点、干点的制作。生日蛋糕裱花斑：3200元裱花基础知识，艺术字体，裱花工具及原料的应用，十二生肖的抹面、花边、花卉、...

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一、麻辣烫据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀...