胭脂虫红【中文名】胭脂虫红【英文名】CarmineCochineal【定义】胭脂虫红是一种安全的天然色素。它是一种类天然色素，与其他天然色素不同，其理化性质非常稳定，被视作最安全的天然色素而用于食品、...

甜菜红色素【中文名】甜菜红色素【英文名】Betavulgaris【定义】甜菜红是从属黎科甜菜属红甜菜(BetavulgarisL.Var.rabra)的块根中提取的天然产物,以其安全，无毒副作用广泛用...

红曲红【中文名】红曲红【英文名】Monascuscolours，redricestarter【定义】是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。【GB2...

辣椒红【中文名】辣椒红【英文名】capsanthin【英文别名】capsicumred，paprikared【定义】辣椒的显色物质主要是辣椒红色素。辣椒红色素是存在于辣椒中的类胡萝卜素类色素，占辣椒果...

胭脂树橙色素【中文名】胭脂树橙色素【异名】annatto；annattoextracts；Rocou；Orlean；Arnotta；Achiote；Achiotillo；BixaOrettanaPig...

叶黄素【中文名】叶黄素【英文名】Lutein【定义】叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶...

红花黄色素【中文名】红花黄色素【英文名】SaffowerYellower【中文别名】红花黄；C.I.天然5号【定义】中国红花资源分布广，产量较大，其提取物红花黄色素又是一种天然、安全的食用色素，在外销...

β—胡萝卜素【中文名】β—胡萝卜素【英文名】β-Carotene【定义】β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中...

姜黄色素【中文名】姜黄色素【英文名】Curcuminoid【定义】姜黄色素是一种天然色素，将襄荷科植物姜黄、郁金、莪术等的地下根茎经洗净、干燥、粉碎后，用乙醇等有机溶剂抽提、过滤、浓缩精制即可得到。姜...

栀子黄色素【中文名】栀子黄色素【英文名】gardeniayellowpigment【英文别名】C.I.15970;C.I.FoodOrange1;C.I.AcidOrange12(7CI);C.I.A...