用途：脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一。广泛应用过食品与医药工业，是合成卡托普利、依那普利等ACE抑制剂的主要中间体；是氨基酸输液的重要原料之一。作为食品添加剂，精细化工原料，化学催化剂等已普遍...

寡果糖又名低聚果糖,低聚果糖能促进肠道蠕动，调节肠道功能，改善便秘及慢性腹泻，促进肠内双歧杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，调节肠内细菌平衡，提高人体免疫力，改善人体脂肪代谢，分解肠内有害物质，预防多种疾...

白色或乳白色无定型粉状物，无臭、味略甘甜。在常温下性能稳定，易溶于水，微溶于乙醇，在空气中不易潮解。100度失去结晶水，熔点约为280度，比旋光度[a]为0.096度。用途：广泛用于糕点、饮料、各种营...

白色或乳白色无定型粉状物，无臭、味略甘甜。在常温下性能稳定，易溶于水，微溶于乙醇，在空气中不易潮解。100度失去结晶水，熔点约为280度，比旋光度[a]为0.096度。用途：广泛用于糕点、饮料、各种营...

黄色至橙黄色晶体或结晶性粉末。无臭。用热水重结晶得板状晶体。无明确熔点。约于250℃炭化，空气中稳定。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚。易溶于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、...

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存...

其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。它是食用调香剂，形成浓烈奶香气息；广泛...

外观：无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末。香气：具有亚洲薄荷脑的特征香气，味先灼热而后清凉。溶解性：本品在乙醇溶液中呈中性反应，在乙醇、氯仿、乙醚、液状石腊或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解应用性能...

为无色至淡黄色或绿黄色的油状液体，具有纯馥的薄荷香气，带辛辣而清凉，有强烈的窜透性。在温度较低时有大量的无色晶体析出。存放日久则色渐变深，质渐变粘。易溶于水，与醇、醚、氧仿等均能任意混合。主要用于糕点...

中文名称:桉叶油素、白千层脑、桉树脑、桉树醇无色油状液体。有象樟脑的气味。溶解于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、动物植油。广泛用于医药，消毒，配制香精等。由桉树油等分馏法分出初制品，再经低温结晶制得。...

实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食...

本品为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物...

BHT由德国拜耳公司发明，广泛用于工业用途，其中德国洋樱集团生产的BHT大部分用在油品油墨和橡胶塑料行业上。1、抗氧剂BHT，能抑制或延缓塑料或橡胶的氧化降解而延长使用寿命。2、抗氧剂BHT能防止润滑...

丁基羟基茴香醚（BHA）白色或微黄色蜡样结晶性粉末，带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味。两种异构体3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于乙醇、甘油、猪油、玉米油、花生油和丙二醇。3-BHA的抗氧化效...

物化性质：白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无臭，微有咸味，熔点200℃以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，它易溶于水55g/100ml，几乎...

性状：白色或微黄色结晶粉末，无臭、无味、耐酸、耐碱、耐高温、不易氧化、不受铁等金属离子影响，易储存。应用行业：使用范围：维生素类药，具有补充Vc及补钙的双重功能，适用pH要求中性或不含钠的食品或药品中...

又名：没食子酸月桂酯。白色或奶白色结晶。无臭。味微苦。熔点95-98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇。微溶于氯仿和苯。...

没食子酸丙酯:proplygallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右...