木聚糖酶一、产品概述该酶是由黑曲霉菌株经深层发酵，低温干燥而成的产品。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等产物，也有少数的阿拉伯糖。主要应用于食品、啤酒酿造...

β-葡聚糖酶一、产品概述β-葡聚糖酶是采用BacillusLicheniformis菌株经液态深层发酵制得。该酶专一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷键，产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖。该...

啤酒复合酶一、产品概述我公司自主复配的啤酒复合酶含有β-葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶、中性蛋白酶、中温α-淀粉酶等多种可用于啤酒酿造行业的高效优良酶种，公司经过多次试验与中试，复配比例合理、高效，能最...

酸性蛋白酶一、产品简介：本品是一种在酸性环境下（pH2.5-5.0）催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。二、...

中性蛋白酶一、产品概述本品是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，在中性条件下能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物，可直接用于啤酒、食品、饲料、化妆品、营养保健品及相关行业的蛋白质分解。二、产...

中温α-淀粉酶一、产品概述中温α-淀粉酶采用枯草芽孢杆菌经深层发酵、提炼等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1，4葡萄糖苷键，产生短链的糊精和寡聚糖，从而使得胶状淀粉糊的粘度迅速下...

β-淀粉酶一、产品概述该酶又称为高麦芽糖酶（HighMaltSugarEnzyme），是根据高麦芽糖生产对酶制剂的新要求而推出的新产品。它是在大麦β-淀粉酶基础上重新复合而成。其改进后的显著特点是酶活...

真菌α-淀粉酶一、产品概述真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦尔经深层培养、提炼等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4...

耐高温α-淀粉酶一、产品概述耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提炼等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1，4葡萄糖苷键，使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降，产生可溶性糊精和寡...

专业供应结冷胶，品质优良，应用广泛，可作为食品工业中的悬浮剂、增稠剂、稳定剂等...