食品乳化剂作为食品中一类特殊的添加剂，已经越来越多地应用于食品生产加工。食品乳化剂是能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体系或乳化体的物质，它能稳定食品的物理状态、改进食品组织结构、简...

杂粮预拌粉，主要有玉米面包蛋糕预拌粉，黑米面包蛋糕预拌粉，绿豆面包蛋糕预拌粉，荞麦面包蛋糕预拌粉，各种杂粮自发粉等等。...