又名蔗糖素，化学名4，1，6－三氯－4，1，6－三脱氧半乳蔗糖，是以蔗糖为原料人工合成的新型甜味剂，选择性的取代蔗糖分子上的三个羟基，是迄今人类开发的最完美的甜味剂。90年获得联合国粮农组织和世界卫生...

分为三氯蔗糖甜菊糖D-木糖木糖醇阿斯巴甜山梨糖醇甘露醇乳糖...

木糖醇木糖醇原产于芬兰，是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，它不会产生引发龋齿的酸性特质，能够减少龋齿菌和齿垢，可以预防龋齿，也可以用于糖尿病人食品中的蔗糖替代产品。世界各国牙医学会...

性状白色结晶或结晶性粉末。味甜。无臭或略有特征性气味。有还原性和右旋光性。用途营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂营养剂。主要用于降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。作压片等赋形剂，对某些特殊...