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更新:2009/4/12 14:06:14
食品级富马酸:可用作食品酸味剂,它可以替代苹果酸、柠檬酸,其酸度为柠檬酸的1.5倍,并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料;...
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更新:2008/4/11 14:07:17
L(+)固体乳酸(乳酸粉)外观:白色或浅乳色粉体,无臭,呈酸味,溶于水.2.性状:固体乳酸是以乳酸或乳酸钙配制而成的粉剂,具有天然果味,酸味持续长而口感中性.3.功能:适用于各种固体食品的酸度调节,其...
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更新:2010/9/28 10:55:02
磷酸二氢钠用途:在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、缓冲剂、乳化分散剂、营养增补剂和水分保持剂等。主要用于乳酪、饮料、果冻、番茄酱、午餐肉及肉类腌制品,同时可作为改性淀粉添加剂。在食品加工中添加量...
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更新:2010/9/28 10:55:09
六偏磷酸钠用途:在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。在豆类、罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保持色泽;在罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高...
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更新:2010/9/28 10:55:12
三聚磷酸钠用途:在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂;火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂;在水产品加工中不但能起到保水和嫩化,而且起膨胀和漂白的作用;在蚕豆罐头中可使皮豆软...
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更新:2010/9/28 10:56:30
D异抗坏血酸钠、又名异维生素C钠、赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、洒类、...
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更新:2010/9/28 10:56:26
β-环状糊精作为新型药用辅料,主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒副作用,用于掩盖药物的异味和臭气。在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料...
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更新:2010/9/28 10:56:23
酪朊酸钠是以优质的纯鲜牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营...
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更新:2010/9/28 10:56:16
山梨酸(钾)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等...
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更新:2010/9/28 10:55:17
乳糖:带有温和甜味、滑爽无粘绵的口感。在乳制品、焙烤、糖果、营养保健制品和药品中应用。用途:1、是流动性好、非吸湿性的载体。2、作为低甜度固性物替代其他的甜味剂。3、通过美拉德反应,有助于色泽和风味物...
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更新:2010/9/28 10:56:09
柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂...
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更新:2010/9/28 10:56:12
葡萄糖(无水/口服)产品标准:注射级、口服级。符合CP2000、BP2000、USP26国际质量标准 特点:无热源反应、杂质含量少、纯度高、质量稳定不潮解、密封状态下可长期保存、储存过程中不结块。...
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更新:2010/9/28 10:56:03
葡萄糖(无水/口服)产品标准:注射级、口服级。符合CP2000、BP2000、USP26国际质量标准 特点:无热源反应、杂质含量少、纯度高、质量稳定不潮解、密封状态下可长期保存、储存过程中不结块。...
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更新:2010/9/28 10:56:01
缓冲乳酸是乳酸与乳酸钠合成的制剂。根据乳酸、乳酸钠的配制比例变化的不同,适用于不同领域PH的调节。(1)缓冲乳酸是一种具有缓冲作用的PH调节剂。(2)由于单独添加有机酸类时,即使稍微弄错一点添加量,也...
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更新:2010/9/28 10:55:57
L-乳酸钙分子式:C6H10CaO6H2O,分子量:308.3,白色颗粒或粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于无机溶剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。...
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更新:2010/9/28 10:55:54
乳酸钙分子式:C6H10CaO6H2O,分子量:308.3,白色颗粒或粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于无机溶剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。...
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更新:2010/9/28 10:55:48
乳酸钠分子式:C3H5NaO3分子量:112.06,乳酸钠是一种无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。...
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更新:2010/9/28 10:55:43
乳酸钠分子式:C3H5NaO3分子量:112.06,乳酸钠是一种无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。...
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更新:2010/9/28 10:55:37
一、乳酸在食品行业的用途 (1)乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节pH值、抑菌、延长保质...
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更新:2010/9/28 10:55:33
2-羟丙基倍他环糊精外观性状白色粉末,无嗅,味微甜主要用途包裹剂,增溶剂,稳定剂,娇味剂...