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木瓜酶
地区:广西 南宁市 南宁市区
更新:2006/3/29 16:44:58
美伦生物制品有限公司
木瓜酶是采用先进技术和独特的纯化手段,从热带水果木瓜中提取的一种天然蛋白酶,具有极强的蛋白分解能力和酶化作用。可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,可制成肉类嫩化剂、酒类澄清剂或...
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