空气清新胶冻是近年来国内外比较流行的一种日用化工产品。本厂生产KX系列空气清新胶凝剂是以卡拉胶为主配置的全新品种，它比以往使用的琼胶有更高的凝胶强度和更清澈透亮，稳定性好，长期放置不会变质，使用更方便...

本公司所生产的冰淇淋乳化稳定剂使用卡拉胶与其它水溶性食用胶及稳定剂复配而成的。它集乳化、稳定功能于一体，可使脂肪和其它固形物分布均匀，防止乳浆离析和水晶的形成，使冰淇淋的组织细腻，结构良好，滑润适口和...

在加工过种中增加肉浆、肉粒的粘合力，消除气泡混入，防止肉的收缩和破碎，防止脂肪和水份的分离。由于降温后卡拉胶会凝冻，从而起到保水和保鲜的作用，增加出品率。使产品的切片性好，切面光滑，有光泽。　　由于卡...

果冻是广受男女老少特别是儿童欢迎的食品，在国内外有巨大的消费市场。以卡拉胶为胶凝剂生产果冻质优价廉，明显优于琼胶、明胶、果胶等其它胶体，目前市场上的各种花式果冻，几乎全部采用卡拉胶和魔芋粉配合生产。以...

我国是一个糖果生产和消费大国，本民族的风俗和爱好（节假日和喜事都要互相赠送）对糖果的需求源远流长，随着人们生活水平的提高和对糖果需求的不断增加，国内糖果工业在改革开放以来得到快速增长。以本公司卡拉胶配...

卡拉胶的定义卡拉胶是从红藻的角叉菜属(Chondrus)、麒麟菜属(Eucheuma)、杉藻属(Gigartina)及沙菜属(Hypnea)等品种海藻中提取的海藻多糖的统称。不同的来源有不同的精细结构...