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更新:2008/4/2 8:34:50
小麦谷朊粉在食品、肉制品、方便面、饲料等行业用量很大。改良面粉、强化面包的用量达70%,其作用是增加食品韧性,改善口感,提高蛋白含量;谷类成型食品的蛋白强化用量占15%;宠物食品用量占8%;用于肉类粘...
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更新:2005/11/21 16:59:19
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