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甘南州科瑞乳品开发有限公司商贸信息
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干酪素
地区:甘肃 甘南州 甘南州
更新:2005/10/9 18:09:28
甘南州科瑞乳品开发有限公司
干酪素:干酪素又称酪蛋白,是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素约占牛奶中蛋白总量的80%,约占其质量的3%,也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一种无味、白色或淡黄色的无定型的粉末。干酪素微溶于水...
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