麦芽糖醇的生理功能.1麦芽糖醇之消化力在体内不容易消化代谢,可作为低热量甜味料2不升高血糖,不刺激胰岛素分泌对糖尿病和肝病患者是理想的甜味来源3当与脂肪同食时,可抑制人体脂肪的过量贮存在脂肪组织中不升...

木糖醇1木糖醇可为糖尿病患者提供理想的食糖代用品，广泛应用于果汁，饮料，咖啡，牛奶，冰品，面包，糖果，等无糖食品中。2木糖醇不被酵母发酵，对微生物是不良培养基，以其为原料所制食品能延长其保存期。用木糖...

无蔗糖糖浆无蔗糖糖浆是以麦芽糖醇为主要原料，辅以其它辅料加工精致而成的无糖型功能性甜味剂，已申请国家专利。可应用于无糖蛋糕，无糖饼干，无糖月饼饼皮等烘焙食品中。使用无蔗糖糖浆制作烘焙食品，色泽更为鲜艳...

山梨醇粉白色无臭之针状结晶或结晶性粉末，有爽快清凉之甜味，约蔗糖之60%甜度。其甜味与葡萄糖类似，存在于天然物中，故没有合成甜味剂之异味。溶解时会吸热，故味觉上有寒冷感，而有爽快甜味，可改良食品风味。...