植酸钠又名肌醇六磷酸酯钠、环己六醇六磷酯钠，是肌醇磷酸酯钠的混合物，包括肌醇二磷酯钠、肌醇三磷酯钠、肌醇四磷酯钠、肌醇五磷酯钠、肌醇六磷酯钠等，主要以钙镁复盐（植酸钙镁，即诽丁）的形式存在于植物种子及...

按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-96增补品种》中规定植酸钠适用于水产品对虾保鲜参考用量以0．05％-0．1％的水溶液作为冷冻保鲜液，在贝类罐头中用0．1-0．5％植酸钠，以防黑变，鱼类用...