彻底杀灭肉食品中的嗜热菌引起的产酸产气腐败嗜热微生物引起的食品产酸产气腐败多年来一直是肉制品加工中最棘手，也是一直至今都没有得到良好解决的问题，它给企业带来不可估量的经济损失，也是严重影响食品安全的一...

－－－浅谈VC对草莓山楂果汁及茶饮料的负面影响山楂草莓桔橙的的褐变和其它果汁的褐变有所不同，它们是由花色苷的的氧化而形成的褐变，其颜色反应不是变黑，而是鲜艳的红色素消失了，最终变成砖红褐色的沉淀，尤其...