供应 冰糖葫芦教技术制作配料配方

  冰糖葫芦也是老传统街头美食，到了冬季你会发现很多大街小巷买老北京冰糖葫芦的，酸酸甜甜的口味很受年轻人喜爱，在此教给大家怎么做冰糖葫芦

1材料：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签

2草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。

3将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。

4可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。

5锅置火上倒入冰糖。(我用了200克)

6加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。

7转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。

8糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。

9糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。

10将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。