供应 γ-氨基丁酸食品添加剂
γ-氨基丁酸
别名：伽马氨基丁酸，4-氨基丁酸；氨酪酸；GABA
英文名 Gammalon
CAS RN 56-12-2
EINECS号 200-258-6
分 子 式 C4H9NO2
分 子 量 103.1198
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级别：发酵20%γ-氨基丁酸;98%γ-氨基丁酸;食品级γ-氨基丁酸；化妆品级γ-氨基丁酸；天然发酵γ-氨基丁酸多少价格
外观 本品为白色结晶或结晶性粉末，微臭，吸湿性强。溶于水，微溶于热乙醇。
酸度 6.5-7.5
含量 ≥99.0% 熔点 197-204℃
应用 用作保建食品原料和。氨基丁酸厂家
包装 25公斤/桶
物化性质 外观：白色或类白色结晶性粉末，有微臭，味微苦。
溶解度：易溶于水，溶液澄清度 澄清
γ-氨基丁酸应用
随着研究的深入，GABA的生理功能不断得到阐明，已发展成为一种新型功能性因子，正逐渐被广泛应用于食品、医料、化妆品、农业等行业。
GABA在食品中的研究和应用始于20世纪80年代中期，应用产品以日本茶饮料Gabaron为代表。这种富含GABA的茶已在市场上作为具有降雪压工能的食品销售，此后逐步形成叶茶、袋泡茶和罐装茶饮料等系列产品，引起了普遍关注。近年来， 随着对GABA生理工能研究的深入，GABA已广泛应用于食品工业，富含GABA食品的开发与研究成为国内外研究的热点。
国内外多家公司已开发出GABA相关产品，其中以日本市场**为健全， 种类涉及粮食、茶叶、乳制品、饮料、巧克力和补充剂等等。
（1）乳制品。工能性乳制品越来越受欢迎，添加GABA能进一步增强乳制品的工能性。
（2）运动食品。 研究发现长时间中等强度的运动产生的疲劳往往以中树神经系统出现保护性抑制的中枢因素为主，其中发现γ-氨基丁酸(GABA)正是中枢神经系统出现保护性抑制的重要因素之一。
（3）饮料。γ-氨基丁酸具有广泛的兼容性，热稳定性好，添加一定剂量的γ-氨基丁酸到饮料中如功能性饮料，苏打水，果汁饮料等，可以满足不同消费群体的需求，市场前景广阔。
（4）保建食品。γ-氨基丁酸具有多重生物工能活性，可制成多种功能性食品和补充剂满足不同消费者需求。
（5）GABA防止皮肤老化功能，可应用在化妆品中淡化皱纹，缓解皮肤压力。
