供应 小型亚临界萃取茶油设备

小型亚临界萃取茶油设备  萃取出油设备 亚临界低温提取花椒油

花椒属芸科香料,其果皮被誉为八大调味品之一,是家庭常用烹饪调料和中药配料。花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿

止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜

色，耐老、增年、健神。

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花椒在我国具有悠久的栽培历史,并广泛种植。花椒作为一种重要的香料和药用经济作物,在我国实施农业产业结构调整和退耕还林政策的过程中,

其种植面积和产量均迅速增加,到2001年,全国花椒果皮产量近10万吨,并形成了陕西的韩城、山东的泰安、莱芜、四川的金阳、茂汶、汉源、重

庆的江津等全国闻名的花椒种植基地。

花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁。广泛应用于需要突出麻味和香味的食品。主要可用

于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。花椒的化学成分主要有挥发油、生物碱、酰胺、木脂素、香豆素和脂肪酸等，还含有异亮氨酸、亮氨

酸、赖氨酸蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等8种人体所必需的氨基酸，除挥发油外其**有特色成分是以花椒麻味素为代表的链状不饱和脂肪酸酰胺，

具有强烈的辛麻味，也是我国特有的一种调味料。

在花椒的深加工利用上，国内绝大部分乃以整粒或粗粉的形式消费，加工程度和附加值非常低，国内生产的干花椒约有1/4出口国外，部分国外企

业又将加工增值的产品返销我国，其主要原因是我国的产业化技术的研发起步晚，明显落后于世界水平，近年来我国各企业也在积极的创新，目

前的花椒油的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、浸提法、压榨法、吸附法、二氧化碳萃取法及亚临界萃取法等。

花椒的亚临界丁烷萃取法经过小试、中试和生产试验，以生产成本低、产品组份全、香味纯正、出品率高、加工规模大等优势，已成为花椒油生

产的成熟工艺。

亚临界萃取花椒时，将水分5%~8%的花椒进行轧坯，破坏其细胞结构，以丁烷为溶剂逆流萃取4次，料溶比1:1.3~1:2，萃取压力0.5MPa左右，萃

取温度25℃~35℃，得到的萃取物为油脂状花椒油，萃取后的花椒粕残油达到1%以下。

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