供应 青岛德慧高透果冻粉
所在区域:山东 青岛市 即墨区
更新时间:2018-12-04
有效期:长期有效
产品名称:高透明免过滤果冻粉
主要成分:卡拉胶、魔芋粉、氯化钾
执行标准:GB 26687-2011
产品特点:
1. 透明度极高,免过滤,无杂质;
2. 弹韧适中,不出水;
3. 耐酸性强pH3.5-4.5、可耐受88℃灭菌20分钟;
4. 口感爽脆、入口即化。
适用范围:高透明大果肉果冻、出口日本果冻
参考用量:0.6-0.8%
使用方法:
1. 将果冻粉与部分白砂糖混合混匀;
2. 将糖浆和白砂糖加入到容器中,向其中加入蒸馏水,在不断搅拌的情况下加入果冻粉和白砂糖的混合物,加热煮沸保温3min,补水;
3. 调酸:将柠檬酸、柠檬酸钠加入温开水中(2倍温开水),溶解搅拌均匀;
信息编号:b0775484 【在线洽谈】