供应 食品添加剂三氯蔗糖

中文名称: 三氯蔗糖

中文同义词: 三氯蔗糖;三氯蔗糖(USP美国药典标准品);蔗糖素;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ);三氯蔗糖,美国药典委员会标准品

英文名称: Sucralose

英文同义词: 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-alpha-d-gala;4,1’,6’-trichloro-4,1’,6’-trideoxy-galacto-sucrose;alpha-d-galactopyranoside,1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-ch;ctopyranoside;loro-4-deoxy-;1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOXY-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose;SUCRALOSE

CAS号: 56038-13-2

分子式: C12H19Cl3O8

分子量: 397.63

EINECS号: 259-952-2

相关类别: Miscellaneous Biochemicals;pharmacetical;Oligosaccharide Compounds;Nutritional Supplements;Sweeteners;Oligosaccharides;Ring Systems;Food & Flavor Additives;甜味剂;食品添加剂;调味剂（风味增强剂）;Food Ingredients;卤代物;标准品;碳水化合物;糖类;生化试剂;HISTOSTAT;植提标准品;医药中间体;非糖类甜味剂;Food addive,sweeteners;Food additives;植物提取物;甜味剂 食品添加剂;小分子抑制剂;碳水化合物类;维生素类

Mol文件: 56038-13-2.mol

用途 用作食品甜味剂，营养增补剂，必需氨基酸之一

用途 无营养甜味剂。

用途 无营养型甜味剂。

用途 三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、果冻布丁、面包、糕点、饼干、冰淇淋和果酱等加工食品中

用途 用作食品甜味剂 上游原料： 蔗糖

用途 合成甜味剂，激活肠内分泌细胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受体，诱发胰升糖素样肽1(glucagons-like peptide-1,GLP-1)和葡萄糖依赖性insulinotrophic肽（肽）的分泌。

用途 三氯蔗糖是我国新批准使用的甜味剂。我国规定可用于酱菜、复合调味料、配制酒、饮料、冰淇淋、冰棍、糕点、水果罐头、饼干和面包，**大使用量2.5g/kg；在蜜饯、改性口香糖中**大使用量1.5g/kg；还可作为餐桌甜味剂，**大用量0.05g/包、片。