供应华誉HY-JDJ澳洲牛肉冻肉解冻机

所在区域：山东滨州市博兴县

更新时间：2018-04-07

有效期：长期有效

华誉澳洲牛肉冻肉解冻机

牛肉冻肉解冻机适用于牛肉等冷藏肉的解冻，利用低温环境保证产品质量和高湿环境，配套风速调节，融入先进的控制技术和数据采集技术，使冻品达到解冻目的的一种技术。整个解冻过程中，根据产品温度不断调节库内温度，使其保持在0~16℃，在此温度范围内，胴体表面形成霜膜，细菌无法繁殖，从而无法造成胴体表面氧化变质；细胞缓慢解冻不破裂，其内的营养物质不会流失，解冻后产品营养价值不会被破坏。因此，解冻结束后，胴体表面颜色鲜亮，肉品颜色与口感得以恢复。低温高湿解冻通过增加细小水分子提高库内湿度，使库内环境湿度超过产品湿度。

牛肉冻肉解冻机优势：

1、解冻过程可阶段性控制

2、保持产品原有色泽

3、失水率低、小的蛋白质流失

4、产品解冻快速均匀、能耗低

5、抑制微生物的生长

6、单位面积使用率高

7、设备可做冷藏保鲜使用

8、可根据客户需求量身定做

9.设备可以用作冷藏间，设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程之后，该系统开始进入冷藏阶段，产品继续保持一致的温度，房间在设定需要的程序后可以当正常的储藏室使用.

10.根据不同的肉质，不同重量的肉块及肉类品种设定不同的程序菜单

山东华誉机械设备有限公司（HONYO华誉机械）低温高湿解冻关键技术填补了国内空白，该项技术是以大程度保持肉制品原有营养成分、保证肉制品出品率，降低解冻过程中微生物与对外界环境的污染。