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供应 焦作麦芽糖醇供应厂家

所在区域:河南 郑州市 管城区
更新时间:2018-03-05
有效期:长期有效

  郑州好运来食化商行是一家主要批发麦芽糖浆、食物增加剂、食物香精、山梨酸钾、植物末、 香甜泰、山梨糖醇液、麦芽糖浆 食物增加剂的厂家,其产品全部由本公司自行研究开发,达到了国内先进水平,部分产品达到国际先进水平,产品畅销全国各地并出口到欧美及东南亚多个**。高水平的研发团队,良好的科研氛围保证了研发实力。焦作麦芽糖醇供应厂家为你推荐需要批发购买麦芽糖浆的请咨询郑州好运来食化商行。 

    焦作麦芽糖醇供应厂家,麦芽糖醇在制作蛋糕的时候可以代替蔗糖

   作为味觉上的代替那是因为麦芽糖醇是甜味剂,有甜味;作为颜色的代替那是因为麦芽糖纯同样能发生类似焦糖化反应,产生好的颜色;作为风味物质的代替,那是因为麦芽糖纯能跟面粉中其他成分高温下产生烤香的物质 。麦芽糖醇有摄入量的限制的,不能吃太多,麦芽醇的甜味相当于蔗糖的0.9倍,所以不能添加太多.

麦芽糖醇Maltitol

麦芽糖醇(Maltitol)为营养性甜味剂。麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖接近,多应用於冰品及糖果类。麦芽糖醇和其它同类的糖醇类一样,如果大量食用,服用后易造成大肠内的渗透压升高,导致水分不易被肠道吸收,产生轻微腹泻症状。

组成:将麦芽糖氢化而成。

甜度:为蔗糖 0.9 倍。

热量:一公克约二大卡。

   

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