供应 高压灭菌锅价格

高压灭菌锅价格 烤鸭蛋设备 鸭蛋中的营养丰富，常吃有强身健体的功效，比鸡蛋中的营养物质都多，尤其是钙和铁的含量，无论是怎么吃都可以，而腌制的咸鸭蛋吃的更多，尤其是其中油油的蛋黄更是深受大众的欢迎。

要想产品长时间的保存，除了冷藏之后就只剩杀菌了，而食品进行冷藏只是抑制细菌的生长，要想彻底杀死细菌就需要对产品进行杀菌处理。经过实验表明121度的温度是**合适杀死有害菌又不损坏食品的营养物质，锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈垫，密封可靠，使用时间长。

操作步骤：

1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。

2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。

3、开始杀菌升温，锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。

4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。

5、打开下手动排水阀门，把锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。

6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。