供应血豆腐设备

所在区域：山东潍坊市诸城市

更新时间：2020-04-02

有效期：长期有效

血豆腐设备把动物血做成的菜叫做毛血旺，由此能看得出，血豆腐这类食材的营养价值。血豆腐又叫“液体肉”，这个名字就足以证明它的营养和功效。因此建议您生活中多吃点血豆腐。血豆腐有补血养血，改善气色的作用，而且还有清理肠胃，润肺的功效，适合爱抽烟的男士，经常吃一点可润肺，还能清除肠胃脏污，也适合贫血的人食用，可以补血。

血豆腐设备操作要点

1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。

2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。

3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。

4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。

5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。

6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。

血豆腐设备山东智迈弘创工业装备有限公司位于山东省诸城市，诸城被誉为“舜帝之都”，是舜文化的发祥地，又称龙城，诸城市北依潍坊，东临青岛，南靠日照，是国内著名的食品机械生产基地。我公司引进国外先进技术，并与业界精英合作，在产品研发、技术改进、生产制造、售后安装、调试培训、维修维护等方面拥有较强的技术力量和完善的质量管理体系。我们坚持不懈努力为客户提供优质的产品和出色的服务，从**初的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。