供应 西点蛋糕学校

凤梨酥是台湾有名的点心，也是做伴手礼**佳选择之一。2015年11月19日，刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院聘请台湾烘焙大师前往指导工作，伴手礼是烘焙发展的必然逐势。本次制作的凤梨酥与之前大不相同，**先要材料选择上要求彼高，除了选用上等的凤梨馅外，还添加健康的坚果，在口感跟制作工艺上加以改革，使外观色泽，口感，包装上都得到进一步的提升。一般在外面市场购买的凤梨酥，都不是纯正的凤梨馅，而是加了大量的冬瓜，在成本上大大降低，然而口感是是肯定不能如人所愿的。

说起吃凤梨酥，多数人喜欢吃馅，在制作的时候可以按1：1的效果，我觉得这样更好，不会太甜，而皮则入口即化，奶味十足。赢得众人的喜爱。 今天这道凤梨酥，我非常非常喜欢，它的口味十分纯正，足以秒杀掉那些所谓披着“凤梨”外衣的“冬瓜酥”们。这里还有需要注意的一点是，包凤梨馅的手法跟包广式月饼的相同。拍了些图片给亲们欣赏~